Junho, 2013
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Passo Fundo, RS
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Tabela 5. Evolução da área, da produção e do rendimento de centeio no Brasil.
| Ano | Área (1.000 ha) |
Rendimento (kg/ha) |
Produção (1.000 t) |
| 1940-1949* | 15,74 | 857 | 13,42 |
| 1950-1959* | 26,03 | 710 | 18,45 |
| 1960-1969* | 22,90 | 777 | 17,77 |
| 1970-1979* | 17,24 | 879 | 14,99 |
| 1980-1989* | 7,61 | 966 | 7,36 |
| 1990-1999* | 5,88 | 1.053 | 6,08 |
| 2000 | 6,76 | 1.029 | 6,95 |
| 2001 | 6,95 | 1.195 | 8,31 |
| 2002 | 4,85 | 1.047 | 5,07 |
| 2003 | 2,74 | 1.393 | 3,81 |
| 2004 | 3,40 | 1.268 | 4,32 |
| 2005 | 4,54 | 1.345 | 6,11 |
| 2006 | 2,93 | 803 | 2,35 |
| 2007 | 3,87 | 1.195 | 4,62 |
| 2008 | 4,75 | 1.282 | 6,09 |
| 2009 | 3,63 | 1.080 | 3,92 |
| 2002-2009* | 4,44 | 1.164 | 5,15 |
| 2010 | 2,34 | 1.351 | 3,17 |
| 2011 | 2,34 | 1.505 | 3,52 |
| 2012** | 2,31 | 1.774 | 4,10 |
| 2010-2012 | 2,33 | 1.543 | 3,60 |
Fonte: adaptado de CCLEF citado por Mundstock (1983) e IBGE (2012). * Médias calculadas pelos autores.**Estimativa.
Documentos Online Nº 142 
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