Embrapa Trigo

Tabela 3. Área colhida, rendimento, produção, consumo total, exportação, estoque final e relação estoque/ consumo de centeio no mundo.

Ano	Área colhida (mil ha)	Rendimento (kg/ha)	Produção (mil t)	Consumo Alimentação, indústria e semente (mil t)	Consumo total (mil t)	Exportação (mil t)	Estoque Final (mil t)	Relação Estoque final/ consumo*
1960_1969*	25.576	1.251	31.668	20.037	31.733	1.154	5.982	18,85
1970_1979*	16.033	1.670	26.713	15.707	26.936	888	3.264	12,12
1980_1989*	15.804	1.873	29.631	15.229	29.079	983	5.782	19,88
1990_1999*	11.490	2.156	24.782	13.275	24.811	1.739	6.441	25,96
2000/2001	9.190	2.074	19.058	11.168	18.883	648	5.667	30,01
2001/2002	9.326	2.419	22.561	11.940	20.209	1.181	8.029	39,73
2002/2003	8.699	2.338	20.338	11.536	19.718	1.644	8.591	43,57
2003/2004	6.528	2.133	13.922	11.317	17.932	730	4.519	25,20
2004/2005	6.719	2.532	17.013	10.256	17.309	974	4.152	23,99
2005/2006	6.507	2.232	14.524	10.529	15.870	622	2.816	17,74
2006/2007	5.513	2.212	12.195	9.680	13.673	636	1.209	8,84
2007/2008	6.085	2.365	14.394	9.032	13.943	398	1.605	11,51
2008/2009	6.462	2.680	17.321	10.405	16.415	266	2.453	14,94
2009/2010	6.372	2.750	17.524	10.313	17.112	432	2.795	16,33
2000_2009*	7.140	2.374	16.885	10.618	17.106	753	4.184	23,19
2010/2011	4.850	2.354	11.416	8.029	12.518	471	1.658	13,24
2011/2012	4.896	2.482	12.152	8.778	12.468	503	1.366	10,96
2012/2013**	5.173	2.727	14.109	8.672	14.084	410	1.301	9,24
2010_2012*	4.973	2.521	12.559	8.493	13.023	461	1.442	11,15

Fonte: adaptado de USDA (2012) - Dezembro, 2012. *Médias calculadas pelos autores. **Estimativa.