Embrapa Trigo


		Dezembro, 2008	101
		Passo Fundo, RS

Resultados e discussão

Na Figura 1, visualiza-se gel do tipo SDS-PAGE através do qual foram analisados o perfil de HMW-GS de genótipos de trigo. A identificação das bandas HMW-GS obedece nomenclatura definida por Payne & Lawrence (1983).

Na Tabela 1, são apresentados os dados de freqüência dos alelos de HMW-GS observados em genótipos de trigo da Embrapa. Foram identificados dez alelos nos 83 genótipos de trigo avaliados. Observou-se as maiores freqüências dos alelos 2* (74,7%) e 7+9 (47%), para os locos Glu-A1 e Glu-B1. Quanto aos locos Glu-D1, as freqüências observadas entre as linhagens de trigo analisadas foram de 55,4% para o alelo (5+10) e 44,6% para o alelo (2+12).

Como se encontra comumente na literatura referências da associação entre a presença da HMW-GS 2* e a boa qualidade de panificação das cultivares de trigo (Shewry & Halford, 2002; Tohidfar et al., 2004), os dados referentes a esta banda são apresentados na Figura 2.

Considerando todos os parâmetros de qualidade tecnológica citados, 70% da variabilidade observada nos genótipos com o alelo Glu-A1x 2* podem ser explicados com dois componentes principais.

Para estes genótipos, os parâmetros MS-SDS, W e Ie apresentaram peso de participação equivalentes.

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