Dezembro, 2010	126
		Passo Fundo, RS

SANTA CATARINA

Mapa e avaliação da safra 2007 em Santa Catarina

O estado de Santa Catarina possui sete zonas tritícolas indicadas para a semeadura de trigo: 2C, 3A, 3B, 3C, 4A, 4B e 5 (REUNIÃO, 1999). A Fig. 6 apresenta o mapa do estado contendo a indicação das zonas tritícolas, representado um município de cada uma dessas zonas. No Anexo 5, são listados os municípios pertencentes a cada uma das zonas tritícolas de Santa Catarina.

Em consequência de dias secos em julho e de dias chuvosos em julho, houve pequeno atraso na data de semeadura, principalmente no Meio-Oeste e Planalto Sul. O maior percentual de áreas semeadas ficou centrado em julho, devido a melhor distribuição de chuvas e às baixas temperaturas que inibiram o surgimento de doenças. Com um inverno dentro das condições meteorológicas normais, a ocorrência de doenças não foi preocupação constante do produtor (CONDIÇÕES... 2007).

Em outubro, com a maior ocorrência e regularidades de chuva, ora acompanhadas por ventos fortes, ora por granizo, e, com as fases fenológicas em fim de ciclo, trouxeram as primeiras perdas de rendimento. O cenário chuvoso de meados do mês de outubro até meados do mês de novembro, com registro de grandes volumes diários, foi o momento de maior preocupação com as lavouras tritícolas do estado, uma vez que grande parte da cultura estava na fase de colheita. Como consequência houve pequena queda na produção e qualidade dos grãos. Apesar de algumas perdas de rendimento e de qualidade decorrentes do excesso de chuvas ocorridas no mês de novembro, a produção de trigo no estado foi satisfatória, já que os ótimos rendimentos de algumas regiões compensaram as perdas verificadas em outras (CONDIÇÕES... 2007).

No ano de 2007, o estado de Santa Catarina apresentou ampliação de 31,7% na área plantada e de 39,1% na quantidade produzida do cereal. A área plantada passou de 62,0 mil hectares para 81,7 mil hectares e a quantidade produzida, de 146,1 mil toneladas para 203,3 mil toneladas de produto. A Tabela 14 apresenta dados de área plantada, área colhida, quantidade produzida e rendimento, por zona tritícola, no estado de Santa Catarina, em 2007. O cultivo do cereal concentrou-se na zona tritícola 3C que teve a maior área colhida (42,1% da área colhida total do estado) e a maior quantidade produzida (30,4% do total), seguida pela zona tritícola 3ª que respondeu por 30,0% da área colhida e por 30,4% da quantidade produzida. Os municípios de Campos Novos, Abelardo Luz, Mafra e Campo Erê foram os com maior área colhida e quantidade produzida de trigo (Tabela 15), representando juntos 36,8% e 39,5% do total de área colhida e quantidade produzida no estado, respectivamente. Dezenove municípios responderam por 75% da produção catarinense, nove deles pertencentes a zona tritícola 3C. Segundo os dados do IBGE (2008), os municípios de Mafra, Campo Belo do Sul e Três Barras registraram o maior rendimento médio de 3.300 kg/ha. Já o município de Alto Bela Vista apresentou o menor rendimento observado, 600 kg/ha.

Dos 129 municípios com registro de cultivo de trigo, 61 deles (47,3%) tiveram incremento de área plantada. Os municípios de Abelardo Luz (acréscimo de 2,8 mil ha colhidos), Canoinhas (1,7 mil ha), Campos Novos (1,5 mil ha) e Xanxerê (1,3 mil ha) apresentaram os maiores incrementos absolutos de área de colheita.

Qualidade comercial de trigo em Santa Catarina – safra 2007

Na Tabela 16, são apresentados o valor médio e os limites inferior e superior do conjunto de dados disponíveis. Para cada zona tritícola com dados 2C, 3A, 3B, 3C e 4A, são apresentados gráficos com frequências relativas de dados por intervalos de variação de parâmetro de qualidade tecnológica de trigo.

Documentos Online Nº 126 Publicações Online

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